Bíró Lajos, Szalkai Pál
Hozzávalók:
ponty filé sasimi szeleteléssel
liszt
tojás
panírmorzsa- 1kg
rusztikus morzsa- 1kg
friss pankó (toast kenyér kockára vágva termomixbe lepörgetve) kirántjuk,
+hagyományos fejes saláta (1 rész ecet, 2 rész cukor, 3 rész víz)
+tartármártás (majonéz, finomra vágott tárkony, finomra vágott petrezselyem, porcukor, tejföl, fehérbor)
vászolyi reszelt sajt