by admin | Apr 9, 2020 | Gundel Étterem, Workshop receptek
Litauszki Zsolt és a Gundel Étterem receptje Az őzgerinc filét megtisztítjuk, fóliában szorosan feltekerjük, hogy szép formát kapjuk, majd hűtőbe tesszük. A zellergumót megmossuk megtisztítjuk, apróbb darabokra vágjuk és egy kis vöröshagymával és sóval, borssal...
by admin | Apr 9, 2020 | Gundel Étterem, Workshop receptek
Litauszki Zsolt és a Gundel Étterem receptje Kimérjük az alapanyagokat. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk a porcukor felével. A sárgáját cukorral habosra keverjük, majd hozzá adjuk a túrót és a lisztet, majd a tejet, a legvégén pedig a...
by admin | Apr 9, 2020 | Sauska48 Villány, Workshop receptek
Bicsár Attila és a Sauska48 Villány receptje Fürj: 1 db fürjhez 60 g véreshurkát használunk. A fürjeket belülről kicsontozzuk. Betöltjük a hurkával. Sózzuk, borsozzuk. Friss kakukkfűvel sütjük. 140 C 15 perc. Süt-gőz program. Tálaláskor forró serpenyőben körbe...
by admin | Apr 9, 2020 | Sauska48 Villány, Workshop receptek
Bicsár Attila és a Sauska48 Villány receptje Paradicsom szósz: étolaj, vöröshagyma, fokhagyma, zeller, hámozott paradicsom-konzerv, vörös lencse, zöldség alaplé, gyömbérpor, rómaikömény, kurkuma, só, chili Kevés olajon lepirítjuk a hagymákat, zellert....
by admin | Apr 9, 2020 | Sauska48 Villány, Workshop receptek
Bicsár Attila és a Sauska48 Villány receptje A malacfület kocsonya szerűen puhára főzzük. Só, egész feketebors, babérlevél, fokhagyma. Préselve hűtjük. Vékony csíkokra vágjuk. Saláta: apróra vágott sonkahagyma, chili, koriander, paradicsom, olíva olaj, lime...
