by admin | Apr 9, 2020 | Sauska48 Villány, Workshop receptek
Bicsár Attila és a Sauska48 Villány receptje Paradicsom szósz: étolaj, vöröshagyma, fokhagyma, zeller, hámozott paradicsom-konzerv, vörös lencse, zöldség alaplé, gyömbérpor, rómaikömény, kurkuma, só, chili Kevés olajon lepirítjuk a hagymákat, zellert....
by admin | Apr 9, 2020 | Sauska48 Villány, Workshop receptek
Bicsár Attila és a Sauska48 Villány receptje A malacfület kocsonya szerűen puhára főzzük. Só, egész feketebors, babérlevél, fokhagyma. Préselve hűtjük. Vékony csíkokra vágjuk. Saláta: apróra vágott sonkahagyma, chili, koriander, paradicsom, olíva olaj, lime...
by admin | Apr 9, 2020 | Sauska48 Villány, Workshop receptek
Bicsár Attila és a Sauska48 Villány receptje narancsos vaníliaszósz, szilvalekvár Kalács (2 db) 500 g liszt 300 ml tej 25 gr élesztő 40 gr porcukor 10 gr só 50 gr vaj 1 narancs reszelt héja 1 óra kelesztés – fonás – kelesztés. Sütés: 175 C 15 perc Áztató 600 ml tej...
by admin | Apr 9, 2020 | Sauska48 Villány, Workshop receptek
Bicsár Attila és a Sauska48 Villány receptje Veluté: étolaj, burgonya, vöröshagyma, só, bors, kurkuma, alaplé A burgonyát kevés olajon, a hagymával együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket. Felengedjük alaplével. Miután a burgonya megpuhult, simára turmixoljuk....
by admin | Apr 9, 2020 | Sauska48 Villány, Workshop receptek
Bicsár Attila és a Sauska48 Villány receptje Rizottó: bő vízben roppanósra főzzük az árpagyöngyöt. Leszűrjük. Tálaláskor alaplével felmelegítjük. Cékla pürével krémesítjük. Hozzákeverjük a cékla kockákat. Cékla püré: a főtt céklát thermomixben simára keverjük. Sózzuk....
