by admin | Nov 7, 2023 | St.Andrea Étterem, Workshop receptek
Hozzávalók: Füstölt pisztráng: • 0,5 kg pisztráng filé • füstölő fa 250 gr (Alma) • só • long pepper 3 db Pisztrángot tisztítjuk, szálkázzuk. 6%-os sóoldatban 1 órát úsztatjuk. Szárítjuk, borsozzuk. 30 percet langyos füsttel füstöljük.48°C fokon hőkezeljük 6-7 percig....
by admin | Oct 20, 2023 | IKON, Workshop receptek
Hozzávalók: Rizses tej: Tej – 1 l Jázmin rizs – 200 g Suffle: rizses tej – 1 l cukor – 150 g rizottó rizs – 200 g Francia meringue: fehérje – 6 tk porcukor – 150 g citromlé – 3-4 csepp Töltse le ide kattintva PDF-ben...
by admin | Oct 20, 2023 | IKON, Workshop receptek
Hozzávalók: Hámozott csicsóka – 1kg Tej – 1.5l Só – 25g Vaj – 100g Töltse le ide kattintva PDF-ben is!
by admin | Oct 20, 2023 | IKON, Workshop receptek
Hozzávalók: Tojás fehérje – 300g Liszt – 50g Pörkölt Mogyoró – 50g Csicsóka püré – 50g Cukor – 10g Só – 1g Töltse le ide kattintva PDF-ben is!
by admin | Oct 20, 2023 | IKON, Workshop receptek
Hozzávalók: liszt – 1 kg morzsa – 1,2 kg keményítő – 250 g Elkészítés: A pankomorzsát letermózzuk, összekeverjük a keményítővel és a liszttel. Töltse le ide kattintva PDF-ben is!...
