Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák!   Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő alapanyagtesztünket, melynek témája ez alkalommal a -virsli: juhbeles, vagy emészthető kollagénbe töltött, prémium virsli, sertés és/vagy szarvasmarha alapanyagból - és a tejföl A sorozatban huszonhatodik teszt időpontja: 2024. november 15., péntek 12:00-14:00-ig Érkezés: 11:45-től   A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Stand Étterem Budapest, Székely Mihály u. 2, 1061

Kedves Tagjaink, Kedves Kollégák! Akadémiánk szervezésében meghirdetjük a két Michelin csillagos Stand Étterem sous chefje, Benjamin Morris közreműködésével megvalósuló Chef de partie gasztro-edukációs program folytatását! A KÉPZÉSRE TÖRTÉNŐ JELENTKEZÉS FELTÉTELE: • szakács végzettség Előadás angol/magyar nyelven, magyar receptekkel, februárban 2 hétfői napon. Szeretnénk jelezni, hogy a programon a férőhelyek száma limitált, a jelentkezéseket pedig a

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 46.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Kedves Séfek!   Köszönjük szépen érdeklődéseteket szakmai programunk iránt, sok szeretettel várunk mindenkit hétfőn az alábbiak szerint: A gasztro-edukációs programon az előadásokat, a két Michelin csillagos Stand Étterem sous chefje, Ben Morris fogja tartani. „Creation starts with imagination - Az alkotás a képzelettel kezdődik.”   Ben a konyhaművészettel már fiatalon megismerkedett, a konyha minden területén szerzett

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 47.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 47.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 48.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Pályázati és kistermelési gyakorlati tudnivalók Időpont: 2025. június 24. (kedd) 09:30–15:30 Helyszín: A Falu Háza (8617 Kőröshegy, Kozma Sándor tér 1.)   A Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft. Vidék- és Térségfejlesztési Támogató Egysége a Kislépték Egyesülettel és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamarával közösen rendezi meg a Fókuszban a vidék című szakmai rendezvénysorozatát.  A rendezvény célja, hogy

A Pannon Gasztronómiai Akadémia barista tréninget szervez az alábbiak szerint: Előadó: Molnár Attila négyszeres barista bajnok Attila pályafutását baristaként kezdte, az évek során a szakmai ranglétra számos fokát végigjárta. Már karrierje elején indult a magyar barista bajnokságon (HBC- Hungarian Barista Championship) és egy év elteltével a világbajnokságra is kijutott (WBC – World Barista Championship). Attila