Kalocsai Zoltán

1970-ben született Budapesten. Gimnáziumi érettségi után fordult a vendéglátás felé. Pincértanuló a Duna Intercontinental Szállodában, majd 1991-től kezdő sommelier. 10 éven keresztül a Mágnáskert étteremben segéd, majd fő sommelier. 1998-ban megnyeri a SOPEXA francia borok versenyét, egy évre rá Magyar Sommelier Bajnok. A vendéglátás után 7 év borkereskedelem következik a Bortársaság színeiben mint sommelier. buyer és gasztro piaci tanácsadó.

Egy év tervezés és építkezés után 2010 ben megnyitja barátjával, gyermekei keresztapjával, Horváth Tamással közös éttermét a Borkonyhát, mely kitartó munkával és Sárközi Ákos séf fáradhatatlan lelkesedésével felküzdi magát a Top 10-es listákra.  2014 márciusában a Borkonyha, harmadikként itthon, hatodikként Kelet Európában Michelin csillagot kap, a Gault Millau 2 sapkára, 16 pontra értékeli tevékenységüket. Büszkeségük a Borkonyha azóta is sikeres és népszerű.

Három vívópalánta édesapja.