Korábbi Események

Workshop46.-Bíró Lajos, Bíró Dániel-Reggeli és brunch japán stílusban

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 46.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

FELHÍVÁS!-Chef de partie-Gasztro edukációs program folytatódik!

Kedves Tagjaink, Kedves Kollégák! Akadémiánk szervezésében meghirdetjük a két Michelin csillagos Stand Étterem sous chefje, Benjamin Morris közreműködésével megvalósuló Chef de partie gasztro-edukációs program folytatását! A KÉPZÉSRE TÖRTÉNŐ JELENTKEZÉS FELTÉTELE: • szakács végzettség Előadás angol/magyar nyelven, magyar receptekkel, februárban 2 hétfői napon. Szeretnénk jelezni, hogy a programon a férőhelyek száma limitált, a jelentkezéseket pedig a

Read More

Alapanyagteszt 26. Virsli, Tejföl

Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák!   Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő alapanyagtesztünket, melynek témája ez alkalommal a -virsli: juhbeles, vagy emészthető kollagénbe töltött, prémium virsli, sertés és/vagy szarvasmarha alapanyagból - és a tejföl A sorozatban huszonhatodik teszt időpontja: 2024. november 15., péntek 12:00-14:00-ig Érkezés: 11:45-től   A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Stand Étterem Budapest, Székely Mihály u. 2, 1061

Read More