Workshop 37: Jahni László: Belsőségek érdekesen!

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 37.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

Workshop 38: Balogh Krisztián: Catering ételek: trükkök, technikák!

Felhívás Szakiskolák Számára! Tájékoztatjuk Önöket az alábbi programunkról, melyet a Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével dolgoztunk ki, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakoktatók és diákjaik számára. Koncepciója az edukáció, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet.   Előadó séf:

Read More

MEGTELT! Alapanyagteszt 23. – hurka, marcipános szaloncukor

Tisztelt Tagságunk, Kedves Érdeklődők! Köszönjük szépen az érdeklődést, és a regisztrációkat alapanyagtesztünkre, melyre sajnos  nem tudunk további jelentkezéseket fogadni a már visszaigazoltakon kívül, mivel a program megtelt. Megértésüket nagyon szépen köszönjük!   Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák!   Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő alapanyagtesztünket, melynek témája a hurka (véres, májas), illetve a

Read More

Workshop 39: Mizsei János: A filozófia felépítése

Budaörs – Metro Gasztroakadémia: 2041 Budaörs, Budapark Keleti 3.

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 39.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

PGA WORKSHOP40.

Rendhagyó workshopunk: a Magyar Bocuse d’Or Akadémia 2023. január 27-én tartandó bemutató főzése, melyen a 2023-as lyoni döntő versenymunkáját mutatja be a magyar csapat. Helyszín: Hungexpo – Bocuse d’Or Konyha:  1101 Budapest, Albertirsai út 10. Hungexpo B épület Dátum: 2023.január 27., péntek Sok szeretettel várunk! Üdvözlettel: Hamvas Zoltán                            Széll Tamás          Dalnoki Bence és Nyikos Patrik Elnökség Elnöke                        

Read More

Fonott kalács és szilvalekvár alapanyagteszt

Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák!   Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő alapanyagtesztünket, melynek témája a ez alkalommal a fonott kalács és a szilvalekvár. A sorozatban huszonnegyedik teszt időpontja: 2023. február 22., szerda 12:00-14:00-ig   A kóstolóprogram helyszíne is a Stand Étterem Budapest, Székely Mihály u. 2, 1061 https://standrestaurant.hu/hu   Az előző programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek

Read More

Workshop41 – alkoholos és alkohol mentes koktélok, limonádék, aperitif és digestif italok!

Kedves Tagjaink! Kedves Kollégák! Ezúton szeretnénk tájékoztatni Önöket rendhagyó workshopunkról, melynek témája ez alkalommal az alkoholos és alkohol mentes koktélok, limonádék, aperitif és digestif italok! Előadók: Varga Norbert Stand Head Sommelier Horváth Ákos Stand Restaurant Manager Borbély Tamás Stand 25 Sommelier Helyszín: Stand étterem 1061Budapest, Székely Mihály u.2. Dátum: 2023.április 24., hétfő 11:00-15:00 óráig. Részvételi

Read More

Íztérkép roadshow Bük-Sárvárturisztikai térség

MEGHÍVÓ Íztérkép roadshow Bük-Sárvár turisztikai térség Szeretettel meghívjuk Önt, a Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Turisztikai Ügynökség közös gasztronómiai programsorozatának következő, zártkörű eseményére. A program célja, hogy a térségi turisztikai és gasztronómiai szereplőket együttműködésre biztassuk, és közösen térképezzük fel a jövőbeni lehetőségeket - illetve számba vegyük azokat a minőségi elemeket, amelyek fejlesztésével a hazai

Read More

Arany Kaviár étterem x Anima tesztkonyhájának „Open The Door” megnyitó eseménye

1015 Budapest, Ostrom utca 17. Ostrom utca 17., Budapest, Magyarország

MEGHÍVÓ A Pannon Gasztronómiai Akadémia szeretettel meghívja Önt az Arany Kaviár Étterem x Anima tesztkonyhájának „Open The Door” elnevezésű megnyitó eseményére, ahol az Akadémia tagjai közül 12 fő személyesen találkozhat a két R&D ( research and develop, kutató -fejlesztő) séffel és láthatják Őket munka közben, kóstolhatnak és kérdezhetnek. Az előadó séfek: José Guerrero Master of

Read More

Íztérkép roadshow Szeged és térsége és Gyula és térsége turisztikai térség

MEGHÍVÓ Íztérkép roadshow Szeged és térsége és Gyula és térsége turisztikai térség Szeretettel meghívjuk Önt, a Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Turisztikai Ügynökség közös gasztronómiai programsorozatának következő, zártkörű eseményére. A program célja, hogy a térségi turisztikai és gasztronómiai szereplőket együttműködésre biztassuk, és közösen térképezzük fel a jövőbeni lehetőségeket - illetve számba vegyük azokat a

Read More