Korábbi Események

Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő következő alapanyagtesztünket, melynek témája ez alkalommal a fűszerpaprika lesz. A sorozatban tizenkilencedik teszt időpontja: 2020. január 16. csütörtök, 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac nappali pezsgőbárja, a Champoint 4 monkeys lesz. (1054 Budapest, Hold utca 13.) Az előző programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek minél előbb jelezni számunkra érdeklődésüket/részvételi szándékukat, hogy felmérhessük, mekkora létszámmal készülhetünk az ingyenes, de regisztrációhoz kötött tesztelésre. Nagy örömünkre szolgál,…

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők!   Tájékoztatjuk Önöket 16.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizenöt sikeres előadáson vagyunk túl.  Téma: Bemutatkozik a Séf és…

Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő következő alapanyagtesztünket, melynek témája a tyúktojás és a sárgabaracklekvár lesz. A sorozatban huszadik teszt időpontja: 2020. február 25. kedd, 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal is a Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac nappali pezsgőbárja, a Champoint 4 monkeys lesz. (1054 Budapest, Hold utca 13.) Az előző programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek minél előbb jelezni számunkra érdeklődésüket/részvételi szándékukat, hogy felmérhessük, mekkora létszámmal készülhetünk az ingyenes, de regisztrációhoz kötött tesztelésre.…

FRISSÍTÉS Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Tekintettel arra, hogy a Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesületnek legfontosabb a tagjai, szakemberei, kollégái biztonsága, hosszas gondolkodás után sajnálattal hoztuk meg döntésünket, mely szerint március 23-ra tervezett 17. workshopunkat, melyet balatoni strand büfék, bisztrók, kisvendéglők hal kínálatai témában hirdettük meg, bizonytalan ideig elhalasztjuk. Közös célunk a koronavírus további terjedésének megfékezése, így mi is megteszünk minden tőlünk telhetőt ennek érdekében. A már befizetett összeget kérés szerint visszautaljuk, vagy egy későbbi alkalommal jóváírjuk. Annak reményében, hogy a programok…

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 17. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizenhat sikeres előadáson vagyunk túl. A 17. program részletei: Programvezető séf: Bíró…

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 18. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizenhét sikeres előadáson vagyunk túl. A 18. program részletei: Bíró…

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 19. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizennyolc sikeres előadáson vagyunk túl. A 19. program részletei, Bíró Lajos…

Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő következő alapanyagtesztünket, melynek témája a friss sajt, gomolya, tehéntejből és a csemege uborka. (konzerv) A sorozatban huszonegyedik teszt kezdete: 2020. október 14. (szerda) 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Stand25 Bisztró 1013 Budapest, Attila út 10. Felhívjuk a kóstolózsűri figyelmét, hogy az esetlegesen szükségessé váló kontaktkutatás érdekében nyilatkozat kitöltése lesz szükséges. Az előző programok sikerére való tekintettel legyenek kedvesek minél előbb jelezni…