Események keresése és nézet választás
november 2019
Workshop 12. Bemutatkozik a Séf és az Étterem: A Textúra
Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 12.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizenegy sikeres előadáson vagyunk túl. Téma: Bemutatkozik a Séf és az…
Tudj meg többet »Füred Gastro 2019
Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Szeretnénk figyelmükbe ajánlani az alábbi eseményt: Füred Gastro, november 9-10. Balatonfüred, Vitorlás tér Kiváló Balaton-környéki éttermek, a legjobb balatoni borászatok és sokszínű kulturális program várja az érdeklődőket a Füred Gastro fesztiválon. Válaszd a libát és ismét tarts velünk Balatonfüred Szent Márton-napi kulináris hétvégéjén! A Balatonfüred Város Önkormányzata, a Balatonfüredi Turisztikai Egyesület és a Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésben második alkalommal rendezik meg Balatonfüred tematikus Gastro fesztiválját, melynek idén a közeli Szent Márton-napi libahagyomány megidézése, a liba- és libabelsőségekből…
Tudj meg többet »Workshop14. Bemutatkozik a Séf és az Étterem: Bicsár Attila, a Traktor és a Sauska48, Villány éttermek
Tisztelt Tagságunk! Tájékoztatjuk Önöket 14. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizenkettő sikeres előadáson vagyunk túl. Téma: Bemutatkozik a Séf és az Étterem:…
Tudj meg többet »december 2019
Workshop 15. Bemutatkozik a Séf és az Étterem: A Macok Bisztró
Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 15.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizenhárom sikeres előadáson vagyunk túl. Téma: Bemutatkozik a Séf és az…
Tudj meg többet »január 2020
Alapanyagteszt 19. Fűszerpaprika
Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő következő alapanyagtesztünket, melynek témája ez alkalommal a fűszerpaprika lesz. A sorozatban tizenkilencedik teszt időpontja: 2020. január 16. csütörtök, 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac nappali pezsgőbárja, a Champoint 4 monkeys lesz. (1054 Budapest, Hold utca 13.) Az előző programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek minél előbb jelezni számunkra érdeklődésüket/részvételi szándékukat, hogy felmérhessük, mekkora létszámmal készülhetünk az ingyenes, de regisztrációhoz kötött tesztelésre. Nagy örömünkre szolgál,…
Tudj meg többet »Workshop 16. Bemutatkozik a Séf és az Étterem: Wolf András és a Salon étterem
Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 16.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizenöt sikeres előadáson vagyunk túl. Téma: Bemutatkozik a Séf és…
Tudj meg többet »február 2020
Alapanyagteszt: a tyúktojás és a sárgabaracklekvár
Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő következő alapanyagtesztünket, melynek témája a tyúktojás és a sárgabaracklekvár lesz. A sorozatban huszadik teszt időpontja: 2020. február 25. kedd, 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal is a Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac nappali pezsgőbárja, a Champoint 4 monkeys lesz. (1054 Budapest, Hold utca 13.) Az előző programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek minél előbb jelezni számunkra érdeklődésüket/részvételi szándékukat, hogy felmérhessük, mekkora létszámmal készülhetünk az ingyenes, de regisztrációhoz kötött tesztelésre.…
Tudj meg többet »március 2020
Workshop 17. Balatoni strand büfék, bisztrók, kisvendéglők hal kínálatai
FRISSÍTÉS Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Tekintettel arra, hogy a Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesületnek legfontosabb a tagjai, szakemberei, kollégái biztonsága, hosszas gondolkodás után sajnálattal hoztuk meg döntésünket, mely szerint március 23-ra tervezett 17. workshopunkat, melyet balatoni strand büfék, bisztrók, kisvendéglők hal kínálatai témában hirdettük meg, bizonytalan ideig elhalasztjuk. Közös célunk a koronavírus további terjedésének megfékezése, így mi is megteszünk minden tőlünk telhetőt ennek érdekében. A már befizetett összeget kérés szerint visszautaljuk, vagy egy későbbi alkalommal jóváírjuk. Annak reményében, hogy a programok…
Tudj meg többet »szeptember 2020
Workshop 17. Varga Dániel-Fúziós konyha/európai-távolkeleti
Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 17. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizenhat sikeres előadáson vagyunk túl. A 17. program részletei: Programvezető séf: Bíró…
Tudj meg többet »Workshop 18.- 2020.09.14. Németh Tamás séf: Grill, smoker, barbecue, grill teriyaki
Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 18. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet. Eddig tizenhét sikeres előadáson vagyunk túl. A 18. program részletei: Bíró…
Tudj meg többet »