Vendégtéri szakemberek workshopja – április 10.

Tisztelt Tagságunk!

Szeretnénk jelezni, hogy a séfek számára megrendezett workshopjaink mellett, a vendégtéri szakemberek számára is létrehoztunk egy előreláthatólag két eseményből álló szakmai programot, mely első részének részleteit az alábbiakban tekinthetik meg:

Vendégtéri Szakemberek Kollégiumának workshopja – első előadás – témák:

• Hogyan lehet sikeresebben, és gazdaságosabban vezetni egy vendéglátóipari egységet?
• Hogyan lehet javítani az egy főre eső fogyasztási átlagon, vagy olyan értékesítési modellt alkalmazni a napi működés során, ami a nehéz gazdasági/munkaerőgazdálkodási helyzet ellenére is sikeresebb eredményeket hoz?
• Mikor és hogyan kommunikáljunk a Vendéggel?
• Beszéljünk a vendégtípusokról…. – milyen jelentőséggel bír az értékesítési kommunikációban?
• Hogyan hat a vendégre a felszolgáló verbális és nonverbális kommunikációja, mi a jelentősége?
• Mennyi árbevétel rejlik a megfelelő asztal utógondozásban? – Mitől és Hogyan lesz jó az asztal utógondozás?
• Alapszabályok és vezetői technikák, amelyek már bizonyították eredményességüket a hazai és külföldi vendéglátóipari egységekben!

Időpont: 2018. április 10., 10:00 – 15:00 óráig (45 perces ebédszünettel a nap folyamán – általunk biztosított ételekkel
Helyszín: Budaörs – Metro Gasztroakadémia – Előadói különterem: 2041 Budaörs, Budapark Keleti 3.
Részvételi díj: 10 000 Ft/fő, és a PGA Tagok számára az Akadémia által biztosított kedvezményes ár: 5 000 Ft/fő.

Előadó: Bardóczy Ákos Kolos
Vendégtéri Szakemberek Kollégiumának szakmai program vezetője
Horecamarketing alapító
Szervezetfejlesztési- és változásmenedzsment tanácsadó
Action Learning Team Coach, Facilitátor, Tréner
GPOP© -és ARPe© Szakértő

A jelentkezéssel kapcsolatban várjuk szíves visszajelzésüket az info@pannonga.org e-mail címre.
Szeretnénk jelezni, hogy az előadáson a férőhelyek száma 15, a jelentkezéseket pedig a beérkezések sorrendjében regisztráljuk!

Bármilyen kérdés esetén forduljanak hozzánk bizalommal!