- This event has passed.
Vendégtéri szakemberek workshopja – május 28.
május 28, 2018 @ 10:00 de. - 3:00 du.
Tisztelt Tagságunk!
Szeretnénk jelezni, hogy a séfek számára megrendezett workshopjaink mellett, a vendégtéri szakemberek számára is létrehoztunk egy előreláthatólag két eseményből álló szakmai programot, mely második részének részleteit az alábbiakban tekinthetik meg:
Vendégtéri Szakemberek Kollégiumának workshopja – témák:
· Hogyan lehet sikeresebben, és gazdaságosabban vezetni egy vendéglátóipari egységet?
· Hogyan lehet javítani az egy főre eső fogyasztási átlagon, vagy olyan értékesítési modellt alkalmazni a napi működés során, ami a nehéz gazdasági/munkaerőgazdálkodási helyzet ellenére is sikeresebb eredményeket hoz?
· Mikor és hogyan kommunikáljunk a Vendéggel?
· Beszéljünk a vendégtípusokról…. – milyen jelentőséggel bír az értékesítési kommunikációban?
· Hogyan hat a vendégre a felszolgáló verbális és nonverbális kommunikációja, mi a jelentősége?
· Mennyi árbevétel rejlik a megfelelő asztal utógondozásban? – Mitől és Hogyan lesz jó az asztal utógondozás?
· Alapszabályok és vezetői technikák, amelyek már bizonyították eredményességüket a hazai és külföldi vendéglátóipari egységekben!
Időpont: 2018. május 28., 10:00 – 15:00 óráig (45 perces ebédszünettel a nap folyamán – általunk biztosított ebéddel)
Helyszín: Budaörs – Metro Gasztroakadémia : 2041 Budaörs, Budapark Keleti 3. – Előadói különterem
Részvételi díj: 10 000 Ft/fő, és a PGA Tagok számára az Akadémia által biztosított kedvezményes ár: 5 000 Ft/fő.
(Az utaláshoz szükséges információkat hamarosan elküldjük a jelentkezők számára.)
Előadó: Bardóczy Ákos Kolos
Vendégtéri Szakemberek Kollégiumának szakmai program vezetője
Horecamarketing alapító
Szervezetfejlesztési- és változásmenedzsment tanácsadó
Action Learning Team Coach, Facilitátor, Tréner
GPOP© -és ARPe© Szakértő
A jelentkezéssel kapcsolatban várjuk szíves visszajelzésüket az info@pannonga.org e-mail címre.
Szeretnénk jelezni, hogy az előadáson a férőhelyek száma 15, a jelentkezéseket pedig a beérkezések sorrendjében regisztráljuk!
Bármilyen kérdés esetén forduljanak hozzánk bizalommal!