Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák!   Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő alapanyagtesztünket, melynek témája ez alkalommal a -virsli: juhbeles, vagy emészthető kollagénbe töltött, prémium virsli, sertés és/vagy szarvasmarha alapanyagból - és a tejföl A sorozatban huszonhatodik teszt időpontja: 2024. november 15., péntek 12:00-14:00-ig Érkezés: 11:45-től   A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Stand Étterem Budapest, Székely Mihály u. 2, 1061

  Kedves Tagjaink, Kedves Kollégák! Mellékletként csatoltan küldjük az Akadémiánk szervezésében meghirdetett és a két Michelin csillagos Stand Étterem sous chefje, Ben Morris közreműködésével megvalósuló Chef de partie gasztro-edukációs program felhívását! A KÉPZÉSRE TÖRTÉNŐ JELENTKEZÉS FELTÉTELE: • szakács végzettség Előadás angol/magyar nyelven, magyar receptekkel, 4 egymást követő hétfőn. Szeretnénk jelezni, hogy a programon a férőhelyek

Kedves Tagjaink! Kedves Barátaink! Tájékoztatjuk Önöket hogy a 2024-es Sirha Budapest kiállításon Akadémiánk ismét szakmai konferenciát szervez. A konferencia dátuma: 2024. március 6., szerda 10:30 – 12:30 óráig Helyszín: Hungexpo - Budapest, Albertirsai út 10, 1101- „A” pavilon 1-es galéria, 106-os terem Az egynapos konferencia részletes programját, mely ingyenes – de regisztrációhoz kötött, mellékletként csatolva