Szakmai program 8. Bemutatkozik a Séf és az Étterem: a Bock Bisztró. Magyar konyha pimaszul.
Budaörs – Metro Gasztroakadémia: 2041 Budaörs, Budapark Keleti 3.Tisztelt Tagságunk, Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 8.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása