Az egész napos program koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, mely kihatással van a főzési technikákra és a receptúrák használatára (egyénileg kialakítva) és célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet.

Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk soron következő programját, melynek témái: a zöldpaprika és kézműves málnaszörp. A sorozatban tizenötödik teszt időpontja: 2019. június 27. csütörtök, 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac nappali pezsgőbárja, a Champoint 4 monkeys lesz. (1054 Budapest, Hold utca 13.) Az előző programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek jelezni számunkra érdeklődésüket/részvételi szándékukat,

Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal és az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézettel együttműködésben megrendezésre kerülő alapanyagtesztünket, melynek témája a tájfajta paradicsom lesz. A sorozatban tizenhatodik teszt időpontja: 2019. augusztus 29. csütörtök, 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac nappali pezsgőbárja, a Champoint 4 monkeys lesz. (1054 Budapest, Hold utca

Tisztelt Tagságunk, Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 8.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása

Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyagteszt-sorozatunk következő, tizenhetedik programját, melynek témája: a legalább 82% zsírtartalmú sótlan vaj és a sűrített paradicsom. A kóstolóprogramnak ez alkalommal a  Babka Budapest ad otthont (1137 Budapest, Pozsonyi út 3.). A tizenhetedik teszt időpontja 2019. szeptember 26. csütörtök, 15:00 óra. Nagy örömünkre szolgál, hogy a kóstolózsűri tagjai között ismét számos hazai szakembert üdvözölhetünk. Az

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 9. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 10. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a

Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő következő alapanyagtesztünket, melynek témája a savanyú káposzta lesz. A sorozatban tizennyolcadik teszt időpontja: 2019. október 24. csütörtök, 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac nappali pezsgőbárja, a Champoint 4 monkeys lesz. (1054 Budapest,

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 11.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 12.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre