Tisztelt Tagságunk és kedves Kollégák, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy hat hónapos átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Eddig öt sikeres előadáson vagyunk túl és bízunk benne, hogy a korábbiakhoz hasonlóan most is segíthetjük a résztvevők szakmai fejlődésének előmenetelét

Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk kilencedik programját. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal is a Babka: Budapest, Pozsonyi út 3., 1137 lesz. Az előző programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek jelezni számunkra érdeklődésüket/részvételi szándékukat, hogy felmérhessük, mekkora létszámmal készülhetünk az ingyenes, de regisztrációhoz kötött tesztelésre. A kilencedik teszt időpontja 2018. október 17.,

SZEMINÁRIUM – november 21. szerda 09,30 – 10,00 Kávészünet 10,00 – 12,30 SZEMINÁRIUM– ONLINE SALES&MARKETING Major innovations of Booking.com from the recent past and some new features in the pipeline, which affect the Hungarian market. Future look, and insights for 2019 Mr. Amir Fahmy, Hotels Area Manager Trends in Revenue Management, your future look, and

Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák, szeretnénk figyelmükbe ajánlani az alábbi eseményt: Füred Gastro - A Balaton legjobb vendéglátói egy helyen, két napon át! A fesztivál idén első alkalommal nyitja meg kapuit a balatonfüredi Vitorlás téren november 24-én, szombaton. A kétnapos fesztiválra a balatoni régió tíz kiváló étterme nyert meghívást, a PGA ajánlásával. Balatonfüred első gasztronómiai fesztiválján

Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk ez évi utolsó, tizedik programját. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal is a Babka: Budapest, Pozsonyi út 3., 1137 lesz. Az előző programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek jelezni számunkra érdeklődésüket/részvételi szándékukat, hogy felmérhessük, mekkora létszámmal készülhetünk az ingyenes, de regisztrációhoz kötött tesztelésre. A tizedik teszt időpontja 2018.november

A Magyar Konyha Magazin és a Pannon Gasztronómiai Akadémia karácsony előtti tesztjén szaloncukrokat tesztelt. Mivel az üzletekben rengeteg márkájú, színű, ízű, minőségű szaloncukor kapható, a kínálat átfogó felmérésére nem vállalkozhattunk, inkább a kevésbé ismert, de feltehetően a minőség iránt fogékony vásárlókat megcélzó, kisebb csokoládémanufaktúrákban, cukrászüzemekben készült szaloncukrokat igyekeztünk összegyűjteni. A tesztre az alábbi termelők kínálatából válogattunk:

Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk ez évi első programját, melynek témája: a burgonya. (sárga, C típusú, sütni és tésztához való) A sorozatban tizenegyedik teszt időpontja: 2019. január 22. kedd, 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac piac Pezsgő Bárja lesz. (1054 Budapest, Hold utca

Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk következő, tizenkettedik programját, melynek témája: a tökmagolaj. A kóstolóprogramnak ez alkalommal a  Trattoria Pomo D’Oro belső fedett udvar terme ad otthont. (1051 Budapest, Arany János utca 9. ) Az előző programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek jelezni számunkra érdeklődésüket/részvételi szándékukat, hogy felmérhessük, mekkora létszámmal készülhetünk az

Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk következo, tizenharmadik programját, melynek témája: a tészta. (legalább 8 tojásos csusza- vagy lebbencstészta, esetleg nagykocka) A kóstolóprogramnak ez alkalommal a Babka ad otthont (1137 Budapest, Pozsonyi út 3.). Az elozo programok sikerére való tekintettel, legyenek kedvesek jelezni számunkra érdeklodésüket/részvételi szándékukat, hogy felmérhessük, mekkora létszámmal készülhetünk az

Tisztelt Tagságunk! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk következő programját, melynek témája az elsősorban kisüzemi túró, tejföl. A sorozatban tizennegyedik teszt időpontja: 2019. április 24., szerda 15:00 óra. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac nappali pezsgőbárja, a Champoint 4 monkeys lesz. ( 1054 Budapest, Hold utca 13. )