• Füred Gastro

    Vitorlás tér, Balatonfüred Vitorlás tér, Balatonfüred

    Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák, szeretnénk figyelmükbe ajánlani az alábbi eseményt: Füred Gastro - A Balaton legjobb vendéglátói egy helyen, két napon át! A fesztivál idén első alkalommal nyitja meg kapuit

    Read More
  • Alapanyag tesztsorozat 10. program: az ecet

    Babka Pozsonyi út 3., Budapest

    Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk ez évi utolsó, tizedik programját. A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal is a Babka: Budapest, Pozsonyi út 3., 1137 lesz. Az előző

    Read More
  • Szaloncukrok tesztje: kézművesek sztaniolban

    A Magyar Konyha Magazin és a Pannon Gasztronómiai Akadémia karácsony előtti tesztjén szaloncukrokat tesztelt. Mivel az üzletekben rengeteg márkájú, színű, ízű, minőségű szaloncukor kapható, a kínálat átfogó felmérésére nem vállalkozhattunk, inkább

    Read More
  • Alapanyag tesztsorozat 11. program: burgonya

    Hold utcai Vásárcsarnok és Belvárosi Piac Hold utca 13., Budapest

    Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk ez évi első programját, melynek témája: a burgonya. (sárga, C típusú, sütni és tésztához való) A sorozatban tizenegyedik teszt időpontja: 2019.

    Read More
  • Alapanyag tesztsorozat 12.program -Tökmagolaj

    1051 Budapest, Arany János utca 9. Arany János utca 9., Budapest, Magyarország

    Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk következő, tizenkettedik programját, melynek témája: a tökmagolaj. A kóstolóprogramnak ez alkalommal a  Trattoria Pomo D’Oro belső fedett udvar terme ad otthont.

    Read More
  • Alapanyag tesztsorozat 13.program – A tészta

    1137 Budapest, Pozsonyi út 3.

    Tisztelt Tagságunk, engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk következo, tizenharmadik programját, melynek témája: a tészta. (legalább 8 tojásos csusza- vagy lebbencstészta, esetleg nagykocka) A kóstolóprogramnak ez alkalommal a Babka

    Read More
  • Alapanyag tesztsorozat 14.program – túró, tejföl

    1054 Budapest, Hold utca 13.

    Tisztelt Tagságunk! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk alapanyag tesztsorozatunk következő programját, melynek témája az elsősorban kisüzemi túró, tejföl. A sorozatban tizennegyedik teszt időpontja: 2019. április 24., szerda 15:00 óra. A

    Read More
  • III. Gasztrotali

    BL YachtClub & Apartments Köztársaság u. 36-38., Balatonlelle, Magyarország

    Kedves Tagságunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szervezésében, a Pannon Gasztronómiai Akadémia, valamint a BL YachtClub támogatásával kerül megrendezésre a harmadik Gasztrotali, 2019. május 13-án (hétfőn), 9-13 óra között. A találkozó célja, hogy a

    Read More
  •  Strand büfék: szezonnyitás előtt, ötletek és technológiák

    Metro Gasztroakadémia Budapark Keleti 3., Budaörs

    Az egész napos program koncepciója a szegmensre jellemző ételkínálat reformációja, mely kihatással van a főzési technikákra és a receptúrák használatára (egyénileg kialakítva) és célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet.