WORKSHOP 30. Jahni László, Kistücsök Étterem: Balatoni ételek új felfogásban

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 30. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

WORKSHOP31. Bíró Lajos, Szalkai Pál – Tenyésztett friss magyar halak felhasználása a magyar konyhában

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 31. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

WORKSHOP32. – Szikra Gabriella – A Konyhám Stúdió 365, Nusszer István – Fish House – Bemutatkozik a Séf és az Étterem

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 32.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

WORKSHOP 33. – Bicsár Attila – Falusi gourmet

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 33. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a

Read More

Workshop 34. – Erhardt Zoltán, Kocsis Patrik – Erhardt Étterem és Panzió – A vidék gasztronómiája

Budaörs – Metro Gasztroakadémia: 2041 Budaörs, Budapark Keleti 3.

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 34. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a

Read More

Workshop 35: Bíró Dániel: A vegetáriánus konyha is lehet jó/ érdekességek, technológiák/ – MEGTELT!

Budaörs – Metro Gasztroakadémia: 2041 Budaörs, Budapark Keleti 3.

A program megtelt! Felhívás Szakiskolák Számára! Tájékoztatjuk Önöket az alábbi programunkról, melyet a Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével dolgoztunk ki, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakoktatók és diákjaik számára. Koncepciója az edukáció, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet.

Read More

Workshop 36: Klasszikus levesek kicsit újragondolva-Elsősorban új technikák!

Felhívás Szakiskolák Számára! Tájékoztatjuk Önöket az alábbi programunkról, melyet a Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével dolgoztunk ki, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakoktatók és diákjaik számára. Koncepciója az edukáció, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet.   Előadó séf:

Read More

Workshop 37: Jahni László: Belsőségek érdekesen!

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 37.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

Workshop 38: Balogh Krisztián: Catering ételek: trükkök, technikák!

Felhívás Szakiskolák Számára! Tájékoztatjuk Önöket az alábbi programunkról, melyet a Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével dolgoztunk ki, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakoktatók és diákjaik számára. Koncepciója az edukáció, célja a standardizálás, mely a szakemberhiány részleges megoldása felé vezethet.   Előadó séf:

Read More

MEGTELT! Alapanyagteszt 23. – hurka, marcipános szaloncukor

Tisztelt Tagságunk, Kedves Érdeklődők! Köszönjük szépen az érdeklődést, és a regisztrációkat alapanyagtesztünkre, melyre sajnos  nem tudunk további jelentkezéseket fogadni a már visszaigazoltakon kívül, mivel a program megtelt. Megértésüket nagyon szépen köszönjük!   Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák!   Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal együttműködésben megrendezésre kerülő alapanyagtesztünket, melynek témája a hurka (véres, májas), illetve a

Read More