• Workshop24. Veres István Séf és Molnár Bence commis-Bocuse d’Or 2021.élménybeszámoló, tapasztalatok

    Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 24. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

    Read More
  • Alapanyagteszt: bab, édesburgonya, cékla, káposzta

    Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal és az Agri Kulti Nonprofit Kft.-val /https:/agrikulti.hu/hu/ együttműködésben megrendezésre kerülő alapanyagtesztünket, melynek témája a bab, cékla, édesburgonya és a káposzta. A sorozatban huszonkettedik teszt időpontja: 2021. október 19., kedd 15:00-17:30-ig Vendégérkezés: 14:30-tól, a kezdés legkésőbbi időpontja, tekintettel a sok alapanyagra, legkésőbb 15:00  A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Casa Pomo D'oro

    Read More
  • Workshop25.-Bíró Lajos-A japán konyha alapjai, tévhitek a japán konyhában

    Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 25. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

    Read More
  • Workshop27. Pesti István Séf- Platán Gourmet Étterem, Tata-Amuse-bouche-ok és snack-ek

    Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 27. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

    Read More
  • WORKSHOP28. Macsinka János- Macok Bisztró és Borbár, Eger: Regionalitás, a térség minőségi alapanyagainak felhasználása

    Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 28. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

    Read More
  • WORKSHOP29. Puskás Csaba Attila – Borkonyha: Az erdélyi konyha megjelenése a Borkonyhában

    Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 29. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

    Read More
  • WORKSHOP 30. Jahni László, Kistücsök Étterem: Balatoni ételek új felfogásban

    Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 30. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

    Read More
  • WORKSHOP31. Bíró Lajos, Szalkai Pál – Tenyésztett friss magyar halak felhasználása a magyar konyhában

    Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 31. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

    Read More
  • WORKSHOP32. – Szikra Gabriella – A Konyhám Stúdió 365, Nusszer István – Fish House – Bemutatkozik a Séf és az Étterem

    Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 32.szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

    Read More