Workshop22. Farkas Richárd, Pajta étterem Őriszentpéter-Az Őrség erdei, klasszikus ízei

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 22. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

Workshop23. Balogh Krisztián Budapest Party Service Kft.-Északi konyha-Skandináv

  Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 23. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a

Read More

Workshop24. Veres István Séf és Molnár Bence commis-Bocuse d’Or 2021.élménybeszámoló, tapasztalatok

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 24. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

Alapanyagteszt: bab, édesburgonya, cékla, káposzta

Tisztelt Tagságunk, Kedves Kollégák! Engedjék meg, hogy figyelmükbe ajánljuk a Magyar Konyha Magazinnal és az Agri Kulti Nonprofit Kft.-val /https:/agrikulti.hu/hu/ együttműködésben megrendezésre kerülő alapanyagtesztünket, melynek témája a bab, cékla, édesburgonya és a káposzta. A sorozatban huszonkettedik teszt időpontja: 2021. október 19., kedd 15:00-17:30-ig Vendégérkezés: 14:30-tól, a kezdés legkésőbbi időpontja, tekintettel a sok alapanyagra, legkésőbb 15:00  A kóstolóprogram helyszíne ez alkalommal a Casa Pomo D'oro

Read More

Workshop25.-Bíró Lajos-A japán konyha alapjai, tévhitek a japán konyhában

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 25. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

Workshop27. Pesti István Séf- Platán Gourmet Étterem, Tata-Amuse-bouche-ok és snack-ek

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 27. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

WORKSHOP28. Macsinka János- Macok Bisztró és Borbár, Eger: Regionalitás, a térség minőségi alapanyagainak felhasználása

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 28. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

WORKSHOP29. Puskás Csaba Attila – Borkonyha: Az erdélyi konyha megjelenése a Borkonyhában

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 29. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More

WORKSHOP 30. Jahni László, Kistücsök Étterem: Balatoni ételek új felfogásban

Tisztelt Tagságunk! Kedves Érdeklődők! Tájékoztatjuk Önöket 30. szakmai fejlesztési programunkról, szakácsok és séfek számára: A Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület szervezésében, a Magyar Turisztikai Ügynökség támogatásával, Bíró Lajos és Csapody Balázs vezetésével egy olyan átfogó szakmai és fejlesztési program került kidolgozásra melynek célja, hogy országos szinten fejlődési lehetőséget biztosítsunk a szakácsok és séfek számára. Koncepciója a szegmensre

Read More