Lezárult a X. Közétkeztetési Szakácsverseny országos döntője, amelyet 2026. március 3–5. között rendeztek meg a SIRHA Budapest kiállításon a HUNGEXPO-n. A háromnapos eseményen a közétkeztetés legkiválóbb csapatai mutatták meg kreativitásukat és szakmai tudásukat.
A döntőben 14 csapat versengett három kategegóriában:
🍽️ gyermek- és diákétkeztetés
🍽️ intézményi felnőtt közétkeztetés
🍽️ munkahelyi vendéglátás
A jubileumi verseny középpontjában a fenntartható, minőségi közétkeztetés állt. A csapatok a „gulyás éve” jegyében, természetes alapanyagokkal dolgoztak – ízfokozók, édesítőszerek és mesterséges színezékek használata nélkül.
✨ A Pannon Gasztronómiai Akadémia különdíjai is gazdára találtak:
👨🍳 Gyermek- és diákétkeztetés: OrganX Team Szupermenza
👨🍳 Intézményi felnőtt közétkeztetés: Vácziak (Váci Fegyház és Börtön)
👨🍳 Munkahelyi vendéglátás: Melódin Éttermek
A díjakat a PGA képviseletében Kelemen Helmut és Segal Viktor adták át.
👏 Gratulálunk minden versenyzőnek, aki munkájával hozzájárul a hazai közétkeztetés fejlődéséhez!
#PGA #gasztronómia #közétkeztetés #szakácsverseny #SIRHABudapest #fenntarthatógasztronómia
