Hozzávalók:
- étolaj
- vöröshagyma
- fokhagyma
- fehérbor
- mustár, ecet, babérlevél, só, bors, majoránna, snidling, petr.zöldje
- vegyes zöldség
- máj
- kenyér
- tojás
- tejföl
- liszt
Az étolajon megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a fehérbort az ízesítőket, majd felengedjük az abált termékek levével. Bezöldségeljük, utána tejföllel elkevert liszttel sűrítjük és belefőzzük a májgombócokat. (darált máj, tojással áztatott kenyér, só, bors, majoránna, petr.zöld)