Blog

Alább összefoglaltuk a vendéglátóipari Áfa-változást, hogy a gyakorlatban mit jelent ez az éttermekben január 1-től. Az összefoglalót pénzügyi szakértőnkkel állítottuk össze  a jogszabály és a NAV írásos útmutatója alapján.

Bízunk benne, hogy a 18%-os Áfa kulcs bevezetésével regóta várt forrásokhoz jutnak az éttermek, így a gasztroforradalom vívmányainak megvédése és terjedése lehetővé válik az elengedhetetlen gazdasági konszolidációnak köszönhetően.

Természetesen rengeteg még a feladat az alapanyagok és a szakképzés területén is, bízunk benne, hogy ezeken a területeken is hamarosan komoly fejleményekről számolhatunk be.

Az Elnökség nevében Zsidai Zoltán Roy
elnök
——————————————————————–

1. Minden étteremben a következő szabályokat kell követni:

• Étel:
  • minden helyben fogyasztott étel 18% Áfa-kulcs alá esik
  • minden házhoz szállított ill. elviteles étel (kivéve cukrásztermékek és péksütemények) 27%
  • megmaradt étel elvitele 18%-os Áfa-kulcs alá esik
  • édesség elvitelre 18% (mivel cukrász-és péktermék)
  • kivételek:
    • 40%-nál nagyobb kakaótartalmú cukrász-és péktermék, elvitelre 27% Áfa vonatkozik rá
    • ha egy pizzának a feltétei (minden, ami nem maga a tészta) kevesebb, mint 20%-át teszik ki a teljes ételnek, akkor elvitelre is 18% az Áfa-kulcs

• Ital:
  • Minden helyben fogyasztott kávé, tea, limonádé, szörp, alkoholmentes koktélok, frissen facsart gyümölcslevek stb 18% (helyben készült italok)
  • Minden helyben fogyasztott üveges vagy dobozból pohárba töltött üdítő 27% (attól, hogy rakunk bele jeget és citromot, nem minősül helyben készültnek)
  • Minden helyben fogyasztott alkoholos ital 27%
  • Elvitelre minden ital a 27%-os Áfa körbe tartozik

• Set menu: 
  • Nem kell külön meghatározni a tételek árait, de a menü végén fel kell tüntetni, hogy hány forint esik a 18%-os Áfa körbe és hány forint esik a 27%-os Áfa körbe.

Gyakorlati alkalmazás az éttermekben:

• A számla a következőképpen lesz megbontva:

– 18%-os Áfa alapú tételek összesen: x Ft – Ehhez tartozó szervízdíj x*0.13
– 27%-os Áfa alapú tételek összesen: y Ft – Ehhez tartozó szervízdíj y*0.13

Ennek megfelelően a NAV gépbe a 18%-os Áfa alapú tételek összegét a 18%-os gyűjtőbe kell beütni, a 27%-os Áfa alapú   tételek összegét pedig a 27%-os gyűjtőbe. A 18%-os tételekre eső szervízdíjat a 18%-os gyűjtőbe és a 27%-os tételekre eső szervízdíjat a 27%-es gyűjtőbe.

2. Rendezvények esetén követendő szabályok, ha az saját vendéglátó helyen történik

• Ugyanazokat a szabályokat kell követni, mit az éttermi á la carte szervíznél:
  • minden étel 18%
  • kávé, tea, limonádé, szörp, alkoholmentes koktélok, frissen facsart gyümölcslevek 18%
  • minden üveges vagy dobozból pohárba töltött üdítő 27%
  • alkoholos italok 27%

Fontos információ a rendezvényszervezőknek:

• az ügyfélnek kiküldött ajánlatban meg kell bontani a csomagot és külön jelölni, hogy hány Ft esik a 18%-os Áfa körbe és hány Ft esik a 27%-os Áfa körbe
• fontos, hogy a bontás arányos legyen, pld. ha a csomag fele alkohol, akkor az Áfa-bontás is fele-fele arányban valósuljon meg

3. Kitelepülések esetén: 

Amennyiben biztosított az asztal, szék, szemetes, evőeszköz:

• Ugyanazokat a szabályokat kell követni, mit az éttermi á la carte szervíznél vagy a rendezvényeknél:
  1. minden étel 18% helybenfogyasztásra
  2. minden étel, ami nem cukrásztermék vagy péksütemény az 27% elvitelre
  3. cukrásztermék vagy péksütemény 18% elvitelre is (kivéve, ha 40% több kakaó van benne)
  4. kávé, tea, limonádé, szörp, alkoholmentes koktélok, frissen facsart gyümölcslevek 18%
  5. minden üveges vagy dobozból pohárba töltött üdítő 27%
  6. alkoholos italok 27%

Amennyiben nem biztosított az asztal, szék, szemetes, evőeszköz – ebben az esetben áruértékesítés történik és nem vendéglátás

1. cukrásztermék vagy péksütemény elvitelre 18% (kivéve, ha 40% több kakaó van benne)
2. minden más étel 27%
3. minden ital 27%

Millásreggeli interjú Zsidai Roy-al az éttermi áfacsökkentésről, a 2016.04.18-i adásban arról beszélgettek, hogy csökkenhet-e az éttermi szolgáltatások áfája, ez azonban nem azt jelenti, hogy olcsóbb lesz étterembe járni, hanem azt, hogy kifehéredhet a szektor, és könnyebb lesz itthon tartani a munkaerőt.

Az interjú teljes szövegét a bővebben gombra kattintva olvashatják.

Nagy öröm a tagok számára, hogy a kormányzat meghallgatta az érveiket és hivatalosan is megerősítették, hogy 2017-től jelentősen csökken az Áfa ezen a területen. Ez komoly lehetőség, ami egyszerre szolgálja az ágazatra jellemző kis- és középvállalkozói szektor sikeresebb és átláthatóbb működését, munkahelyek teremtését, a minőség erősítését, és jelentős segítséget ad az elmúlt években látványos eredményeket hozó szakmai fejlődés felgyorsításához és kiszélesítéséhez.

A hírről az indexen megjelent cikket ITT olvashatják.